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          蜂蜜中蔗糖的測定

          實驗儀器:T320輸液泵  天津市科器高新技術公司  www.jnbsy.com

          7725i進樣閥

          OV201柱溫箱

          氨基色譜柱φ4.6*250mm

          RI-II示差折光檢測器

          色譜條件:流動相:乙氰:水=7424

                    柱溫:25

                    流速:1ml/min

          實驗結果:

           

          5mg/ml蔗糖對照品

           

          10mg/ml葡萄糖對照品

           

           

           

          蜂蜜樣品

           

          無糖核桃粉中樣品

           

          結果分析:

          根據蔗糖與葡萄糖對照品可看出蜂蜜樣品中有葡萄糖,沒有蔗糖,故此蜂蜜產品沒有違規添加蔗糖,再根據對照品濃度即可算出葡萄糖含量(略)

          在無糖核桃粉中有微量蔗糖,根據回歸方程,含量在2mg/100g左右。

           
           
           
           
                 
           
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